Sebenarnya ud lama nih suamiku request makanan yang satu ini,,sampe2 karena aku gak ngerti2 yang dia maksud suamiku request ke ibunya,,,hohohoho (jadi malu aq),,soalnya masakan cumi ini beda versi ibu ku dengan ibu mertuaku,,alhasil dia minta ke ibunya dan pulangnya aku dibawain,,,hoorrrrreeeyyy...
Nah minggu lalu aku berencana membuatnya,,karena ingredientnyaa basic bgt,,jadi gampang deh...hehehehe (sombong mode on#),,belanjalah aku ke tukang sayur beli bahannya :
Bahannya :
> 500 gr Cumi Basah / Cumi Segar
> 6 siung Bawang Merah
> 3 Siung Bawang Putih
> 1 Ruas ibu jari Jahe segar,,memarkan (tapi jempolnya jempol aku loh)hehehehehe
> Cabe Rawit Hijau, Cabe Keriting Merah (jumlah sesuai selera)
> Garam
> Gula Merah ( kira2 se ibu jari juga)
> Air Asem,,dituang airnya aja ya jangan pake bijinya
> minyak goreng
> Daun Jeruk
Dan caranya cumi basah dicuci sampe bersih tapi kulit yang item2 nya jgn dibuang plus tintanya juga jgn dibuang, buang yang bentuknya panjang dan kaku yang ada di dalamnya lalu potong menjadi 3 bagian.
Setelah bawang merah dipotong tipis2, begitu juga bawang putih, cabe rawit dan jahe dimemarkan panaskan minyak untuk menumis lalu masukkan bawang merah dan putih tunggu sampe aromanya keluar setelah itu masukkan irisan cabe rawit, daun jeruk, garam secukupnya, irisan gula merah, air asem lalu masukkan air matang secukupnya tunggu sampe mendidih dan kalo rasanya ud mantap baru deh masukkan cumi2nya tapi jangan kelamaan coz bisa ciut dan alot aduk2 terus sampe tintanya keluar semua,,kalo ud sip semua angkat deh,,
Foto2nya menyusul yah soalnya kayanya ada problem,,next time kalo ada resep2 sederhana dari keluarga kami pasti di postingin lagi,,see u...
Tidak ada komentar:
Posting Komentar